Životinje

Ayrshire škotska krava

Pin
Send
Share
Send
Send


Profitabilni uzgoj stoke u naše doba u Rusiji može biti samo ako poljoprivrednik odabere visokokaloričnu vrstu krava. Takva stoka je i zahtjevna u smislu njege i nepretenciozna. Potonja skupina goveda uključuje, na primjer, Ayrshire krava. Ove nezahtjevne krave ne samo da daju puno mlijeka, nego i ne konzumiraju previše hrane.

Povijest pasmine

Stoka Ayrshire se uzgaja u mnogim europskim zemljama. Ali on uživa posebnu popularnost u Rusiji i Finskoj. S njim se u našoj zemlji provodi i veliki uzgojni rad. Bikovi Ayrshirea obično se sijeku s kravama takvih produktivnih domaćih pasmina kao što su Kholmogory i crne i raznobojne.

Takva stoka u našoj zemlji se počela razvoditi ne tako davno. Prva serija tih krava dovedena je u Rusiju 1960. godine iz Finske. Mljekari krava Ayrshire uzgojeni su u Škotskoj u 18. stoljeću. Po prvi put takve krave počele su se razmnožavati u Eyshir županiji. Dakle, zapravo, ime pasmine. Primljena stoka Ayrshire je prelazila lokalne škotske krave s nizozemskim govedom.

Opći opis

Krava Ayrshire ima crvenu kravu. Visina grebena ovih krava nije prevelika. Barem su inferiorni u odnosu na crno-bijelu domaću stoku. Karakteristična značajka krava pasmine Shirsk, uz crveno-šarenu boju, su dugi, svijetli rogovi, blago zakrivljeni u obliku pravilnog lira. Vrlo je lako naučiti ai Shire krava s ova dva znaka. No, naravno, krave ove pasmine imaju i druga obilježja. To uključuje, na primjer:

  • tanke kosti
  • vime ispravnog oblika,
  • simetrično postavljene bradavice,
  • razvijena muskulatura.

Noge ovih krava su vrlo jake, a njihova kopita stabilna. Sve to omogućuje Ayrshire kravama da pasu, uključujući i na prilično strmim planinskim padinama.

produktivnost

Krava Ayrshire pripada grupi visokog mlijeka. Po produktivnosti, nije niži od najboljih domaćih sorti - crno-bijela i crvena stepa. Jedna takva odrasla burenka, nekoliko mjeseci nakon teljenja, može proizvesti do 20 litara mlijeka dnevno. Predstavnici referentne u našoj zemlji pasmine Holstein, od kojih možete dobiti i do 30-40 litara dnevno, ona je stoga inferiorna. Ali u zbrinjavanju ove stoke mnogo je manje zahtjevno.

Ayrshire Krave: Značajke mlijeka

Visoka produktivnost nije jedina prednost tih krava. Ayrshire krave su također popularne kod poljoprivrednika zbog izvrsne kvalitete mlijeka. Cijene se prvenstveno zbog niskog sadržaja somatskih stanica. Moguće je upotrijebiti mliječne krave, uključujući za proizvodnju dječje hrane. Vrlo dobar za ovaj proizvod i okus. Mnogi poljoprivrednici vjeruju da čak i podsjeća na sundae.

Masno mlijeko Ayrshire krava u Rusiji može doseći i do 4%. Ovaj pokazatelj za krave s visokim udjelom mlijeka je, naravno, vrlo dobar.

Loše naseljavanje krema smatra se nekim od nedostataka Ayrshire kravljeg mlijeka. To svojstvo, nažalost, otežava proizvodnju kiselog vrhnja, maslaca i svježeg sira. Trošak proizvodnje tih proizvoda iz kravljeg mlijeka Ayrshire je vrlo skup, jer proizvođači moraju koristiti posebnu opremu. Međutim, okus maslaca, izbačen iz njega, ima vrlo ugodan - kremast.

Značajke sadržaja

Farme na farmama za krave Ayrshire naseljavaju se na isti način kao i za sve krave. To znači da se za životinje gradi štagalj opremljen olovkom s hranilicama. Ljeti se krave istjeruju na pašu. U zimi, krave trebaju dobiti dobro sijeno. Koncentrati, korijenski usjevi, silaža itd. Koriste se kao hranilišta za krave.

Unatoč činjenici da je pasmina vrlo nezahtjevna, poljoprivrednik mora, naravno, nužno poštivati ​​određena pravila za njegovo održavanje. U svakom slučaju, posteljina Ayrshire krava uvijek mora biti svježa. Nije dopušteno ostaviti prazne životinje i one koji piju ove životinje.

Značajke uzgoja

Što se tiče čuvanja, krava Ayrshire, dakle, praktički nema nedostataka. No, u odnosu na uzgoj ove stoke, nažalost, izbirljiva. Činjenica je da krave Ayrshire često imaju bolesti reproduktivnog sustava. Da bi se pratilo zdravlje stoke u tom pogledu, vlasnici poljoprivrednih gospodarstava trebali bi pobliže razmotriti.

Telad Ayrshire krava obično se rađa jaka i održiva. Težina novorođenčadi je u većini slučajeva 28-30 kg. Spolna zrelost u krava Ayr Shire dolazi u dobi od dvije godine.

Recenzije poljoprivrednika

Krave goveda Ayrshire, o čijim su karakteristikama raspravljali gore, zapravo su vrlo popularne među poljoprivrednicima. Recenzije, primjerice, o ovoj pasmi postoje samo pozitivne. Prednosti tih krava vlasnici stočnih farmi, osim učinkovitosti, nezahtjevne i produktivnosti, uključuju:

  • nedostatak bilo kakvih problema s nogama, vimama i kopitama,
  • jednostavno teljenje
  • izvrsna prilagodljivost ispaši.

Budući da su bradavice ovih krava simetrično raspoređene, vrlo ih je lako mlijeko. I ručno i pomoću automatizacije. Također, Ayrshire burenka je cijenjena u našoj zemlji i kao kvalitetan materijal za uzgojni rad.

Pasmine nedostataka

Dakle, veliki broj svih vrsta prednosti - to je ono od čega se Ayrshireska pasmina krava svakako razlikuje. Recenzije o tome u većini slučajeva su pozitivne. Međutim, naravno, ove krave imaju određene nedostatke. Nedostaci stoke ove pasmine, mnogi poljoprivrednici, na primjer, uključuju njegovu vrlo tešku prirodu. Također, Ayrshire krave ne podnose toplinu i vlagu previše dobro.

Stoga smo razmotrili ono što Ayrshire pasmina krava ima za i protiv. Zaključak iz gore navedenog može biti samo jedan. Stoka je vrlo produktivna, relativno nezahtjevna, au uvjetima Rusije, naravno, vrlo obećavajuća. U svakom slučaju, farma za uzgoj krava Ayrshire će najvjerojatnije biti profitabilna i profitabilna.

Povijest porijekla

Mlečna krava u Ayrshireu je proizvod križanja četiriju pasmina. Stvorili su ga u dalekoj Škotskoj, proslavljajući Ayr County. Vrijedno odijelo krava brzo se proširilo svijetom. Iako je izvorno izvezen u Sjedinjene Države, ulovili su ga finski uzgajivači. Finski Ayrshires odlikuju se najvećim prinosima mlijeka i masnim mlijekom koji donose 140 tisuća glava. Ali u drugim zemljama aktivno uzgajaju ovu pasminu, na primjer u Australiji i Južnoj Africi.

Unatoč različitim klimatskim zonama, Aire uzgaja krave prilagođene svugdje, uključujući i ruske farme, gdje su uvedene 60-ih godina prošlog stoljeća. Oni su posebno aktivno uzgajan na jugu, u Krasnodar Territory, a više sjeverne regije nisu daleko iza.

Istaknute značajke

Izvana, predstavnici pasmina Ayrshire su graciozniji i "manji" od svojih suparnika, imaju povećanje grebena ne više od 125 cm. Težina bikova Ayrshire - 750-800 kg, krava - 500, maksimalno 600 kg. Burenke su mišićave, snažnih nogu i uskih grudi. Da ne biste postali “žrtva obmane” (čak i ako postoji posebna oznaka-identifikator), kupujete kravu za kućanstvo, trebate se sjetiti njegovih karakterističnih obilježja. Ako ima svatko, lako je razlikovati airshirku:

  • kratko tijelo sa širokim leđima,
  • glava srednje veličine sa zakrivljenim rogovima daleko,

Upozorenje! Događa se da krava nema rogova, jer na nekim farmama telad se kairira. Ovo je plus. Krava bez rogova u stanju agresije više neće moći povrijediti osobu ili njezina rođaka u stadu.

  • kratka crvenosmeđa vuna,
  • vimena velike veličine, u obliku zdjele, s široko razmaknutim bradavicama, bez debelih nabora, vene su dobro vidljive,
  • bradavice oko 6 cm
  • stražnji dio kopita je dubok s glatkim rubovima.

Ayrshires živi oko 19-20 godina. U dobi od godinu dana ili malo više, Burenka se već može naseliti i za cijelu laktacijsku dob daje oko 5 tisuća kg mlijeka.

Bolje od drugih: zašto?

"Ocjenjivanje" različitih vrsta krava je dvosmisleno. Primjerice, u smislu pokazatelja kvalitete mliječnih smjerova, vodama Ayrshireske pasmine, a što se tiče količine mlijeka, zauzima drugo mjesto iza holštajnske boje. Što se tiče kvalitete, Ayrshirok mlijeko se ističe svojim izvrsnim udjelom masti - jednom je odabrano za proizvodnju mlijeka za dojenčad.

Usput, produktivnošću, tartan proizvodi dobru količinu mesa - ne manje od 50 posto ukupne težine. Izvrstan poljoprivredni proizvod čak i ako na farmi postoji samo jedna krava.

Vraćajući se kvaliteti mlijeka, kod krava škotskog podrijetla ima najviši sadržaj bjelančevina s najmanje somatskih stanica - malih čestica vimena. Sadržaj proteina je 3,5%, što je vrlo dobar pokazatelj. Važan detalj - s pogoršanjem ili smanjenjem količine prehrane, krava već dugo daje mlijeko bez smanjenja kvalitete.

Još nekoliko čimbenika koji govore o prednostima sjevernih krava u odnosu na druge:

  • sposobnost da se hrana dobro probavi, što smanjuje prehrambene troškove,
  • krava je u stanju ottelno, bez pomoći čovjeka,
  • dosljedno daje mlijeko,
  • brzo se prilagođava automatskoj mužnji
  • brzo sazrijevanje. "Povratak" mlijeka od prve godine života.

Postoje neke značajke koje, na sreću, ne utječu na produktivnost. Životinje su sramežljive i dovoljno agresivne, s aktivnim temperamentom. Vlasnici takvih krava trebaju biti strpljivi, ne vikati i ne činiti iznenadne pokrete u kontaktu s njima.

Njega i hranjenje

Stoka Ayrshire pašu s užitkom izvan staje na otvorenim pašnjacima. Ove sjeverne krave podnose hladnoću zbog svog podrijetla. Zdravlje ne pati ni pri visokoj vlažnosti. No, toplina trpi lošije, unatoč dobrom opstanku u bilo kojoj klimi. Stoga je poželjno držati krave u ventiliranoj prostoriji. Ayrshire krave se ne pretvaraju da se hrane - prikladne su i za suhu zimu i za svježe travnjake.

Što se tiče hrane, ljeti i proljeće krava se hrane pašnjacima, a zimi - sijenom s dodatcima mineralnih vitamina.

Krave pasmine Ayrshire vrijedna su za mliječnu farmu. Stabilna količina mlijeka s visokim udjelom masti, visokokvalitetnog mlijeka i male količine hrane više su nego nadoknadili troškove kupnje i održavanja stoke. Detaljan opis dat će ideju o karakterističnim značajkama pasmine.

Povijest i distribucija Ayrshire krava

Ova mliječna pasmina je vrlo moderna prema modernim standardima. Uzgajana je krajem 18. stoljeća u okrugu Ayrshire (Škotska). Osnova za stvaranje pasmine bile su lokalne krave, koje su namjerno ukrštene s nizozemskim, turskim i Alderneyevim proizvođačima.

Do sredine XIX stoljeća, pasmina je stekla određenu slavu zbog svoje visoke produktivnosti. Godine 1845. ayrshirov je doveden u Finsku, gdje je pasmina postala vrlo popularna jer se osjećala dobro u hladnoj skandinavskoj klimi i istodobno dala domaćinima visoke prinose.

Krave iz Ayrshirea bile su tako prikladne za regije s hladnom klimom da lavovski dio modernog stočarstva pada na samo Finsku (140 tisuća glava) i Rusiju (oko 90 tisuća), i uglavnom u sjevernim regijama. U samoj Britaniji danas ima samo nešto više od 60 tisuća Ayrshire krava. Poljoprivrednici u SAD-u, Kanadi i Australiji uzgajaju ovu rasu u mnogo manjim količinama.

Iako je Finska u 19. stoljeću bila dio Ruskog carstva, sama pasmina došla je izravno u Rusiju oko pola stoljeća kasnije. No, također smo brzo procijenili te krave i počeli masovno uzgajati u području uzgoja mliječnih goveda. Danas se Ayrshires uzgaja u poduzećima Republike Kareliji i Komija, te u Moskvi, Novgorodu i drugim regijama. Naravno, tu su mnogi Ayrshirs i u najrazvijenijim regiji Rusije u poljoprivrednim pitanjima - u Krasnodar Territory.

Međutim, treba napomenuti da ako u Finskoj pasmina Ayrshire čini oko 60% stoke u zemlji, onda je u Rusiji ova pasmina manja od 3% domaćeg mliječnog stada.

Obilježja Ayrshire krava

Može se slobodno reći da ako pasmina Holstein ne postoji, krava Ayrshire će biti svjetski lider po broju mliječnih životinja. Međutim, zbog nominalno nižih bruto prinosa "škotskih", oni su primorani biti zadovoljni drugim mjestom, te je stoga njihova ukupna stoka prilično mala čak i na globalnoj razini.

Međutim, pasmina Ayrshire ima svoje osobine. Na primjer, znanstveno je dokazano da je kvaliteta mlijeka u „Scotchu“ mnogo viša od kakvoće holštajnskih krava. Naročito, Ayrshirokovo mlijeko sadrži mnogo manje somatskih stanica (onih koje čine vime), što je važan pokazatelj kvalitete proizvoda. Također, njihovo mlijeko ima veći sadržaj masti i sadržaj proteina. Konačno, kravlje mlijeko Ayrshire je ukusno ukusnije od mlijeka Golshtinka.

Iako pojava nema posebno značenje za mliječne krave, opis krava Ayrshire će biti nepotpun, ako ne spominjete da je "tartan" također ljepši od svojih glavnih konkurenata, Holsteina. Ako je ovo drugo tijelo teško i veliko, a glava je nesrazmjerno mala, onda su Ayrshir žene naprotiv vrlo skladno spojene i mnogo više odgovaraju vizualnoj slici lijepe i zdrave bušotine.

Važno je napomenuti da su krave Ayrshire bijele ili crvene ili crvene s bijelim točkicama. Crna boja ove pasmine se načelno ne pojavljuje. Druga karakteristika ove pasmine su veliki lirski rogovi, usmjereni u različitim smjerovima.

Veličina ove pasmine može se nazvati prosječnom:

  • i krave i bikovi dostižu 125 cm u grebenu,
  • Prosječna tjelesna težina krava je oko 500 kg, bikova - 700-800 kg,
  • životinje obično imaju dobre mišiće i čvrstu tjelesnu konstituciju.

Govoreći o karakteristikama krave Ayrshire, treba spomenuti i da se pasmina smatra vrlo ranom, budući da je prvo teljenje krava moguće već u dobi od 24-26 mjeseci. Tijekom razdoblja laktacije, krava može proizvesti do 5.000 kg visokokvalitetnog punomasnog mlijeka. To je znatno niže od holstein pasmine, ali, kao što je već rečeno, "škotski" ne uzimaju u količini, već u kvaliteti.

Čak i unatoč činjenici da ova pasmina ima izraženu mliječnu orijentaciju, njezina mesna produktivnost također je na prilično dobroj razini. Prinos mesa je oko 55% žive mase, što je prilično dobro.

Još jedna važna prednost Ayrshire pasmine je postojanost prinosa mlijeka s prilično visokim očekivanim životnim vijekom. U tom su smjeru finski uzgajivači postigli najveći uspjeh, dobivši od svake krave tijekom svog života 150 tisuća kg mlijeka sa sadržajem masti od 4,3%. Štoviše, čak i uz smanjenje prehrane, životinja dugo zadržava visok prinos mlijeka, što štedi od bilo kakvih privremenih poremećaja u opskrbi hranom.

Za i protiv Ayrshire krava

Za mliječnu proizvodnju velikih razmjera, holstein pasmina krava ostaje poželjnija, budući da je prosječni prinos mlijeka 6,5–7 tisuća litara mlijeka po laktaciji. Ayrshireska pasmina sa svojih 4-5 tisuća je zamjetno slabija u ovom pokazatelju. Međutim, ako se farma fokusira na kvalitetu mlijeka i ne radi na masovnom tržištu, već na specifičnim stalnim kupcima, tada škotske krave postaju poželjnije.

S obzirom na to da pasmina Ayrshire ima čitav niz takvih prednosti i nedostataka, kako bi se napravila informirana odluka o uzgoju za uzgoj na farmi, potrebno je proučiti sve prednosti i nedostatke krava Ayrshire. Prednosti uključuju:

  1. Visoko kvalitetno mlijeko. Sadržaj masti u prosjeku iznosi 4,3%. Za usporedbu, kod pasmine Holstein ovaj pokazatelj ne prelazi 3,7%.
  2. Dobar prinos mesa na dnu. Budući da čak i farma mliječnih proizvoda mora redovito klati životinje kako bi održala visoku produktivnost stada, ova brojka ostaje vrlo važna.
  3. Visoka brzina. Životinje brzo postižu produktivnu dob i stoga se trošak proizvodnje smanjuje.
  4. Dobro zdravlje. Pasmina se odlikuje visokom stopom preživljavanja mladih stokova (preko 90%). U isto vrijeme, odrasle krave se rijetko razboli i općenito su vrlo izdržljive s pravilnim pridržavanjem pravila za držanje stoke. Istodobno, pasmina nema očiglednih genetskih defekata karakterističnih za druge umjetne pasmine.
  5. Dobra prilagodljivost na hladnu klimu. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
  6. Непритязательность к условиям содержания. Dok holštajnske krave moraju stvoriti "stakleničke" uvjete i doslovno otpuhati čestice prašine iz njih kako bi dobile visok prinos mlijeka, mliječna krava u Ayrshireu bit će zadovoljna samo čistim svijetlim štali.
  7. Nezahtjevna hrana. Opet, ako Golshtinki treba napraviti detaljan izbornik kao u restoranu, "Škotski" će biti sretan jednostavan uravnotežen feed.

Nedostaci se ne mogu nazvati globalnim, ali ipak ih treba uzeti u obzir:

  1. Nije vrlo visok prinos mlijeka. Iako je 4-5 tisuća litara mlijeka po laktaciji vrlo dobro, sve evidencije o mliječnosti pripadaju drugim pasminama.
  2. Visoka aktivnost krava. U usporedbi s drugim pasminama, ayrshirki su vrlo pokretne, tako da se ne mogu držati u staji tijekom cijele godine. Za normalno stanje krave moraju se barem povremeno ispustiti u otvorenu olovku, tako da se mogu zagrijati. Organizacija pješačke platforme zahtijevat će male troškove, ali će i dalje biti.
  3. Loš lik. Prema ocjenama, krave Ayrshire mogu biti vrlo agresivne i hirovite. Mnogi poljoprivrednici su ih napustili upravo zbog lošeg raspoloženja viskija. Štoviše, agresija na bizaran način kombinirana je s istinski strašću nalik na zeca. U praksi, to znači da se krava lako plaši iz bilo kojeg razloga, a kada je uplašena, često postaje agresivna.
  4. Loša otpornost na toplinu. Ako planirate izgraditi farmu u južnim regijama, morat ćete potrošiti novac na punopravni sustav klimatizacije u staji.

podrijetlo

Kao što je već spomenuto, Ayrshire prvi put se pojavio u Škotskoj. Ova zemlja je poznata po oštroj klimi, au maloj domovini ove vrste stoke, hladnoća i visoka vlažnost vladaju gotovo cijele godine. Istovremeno, gotovo cijeli teritorij županije prekriven je dobrim pašnjacima s bujnom travom.

Takvi prirodni uvjeti života postupno su životinje učinili robusnijim i otpornijim. Čak i moderni predstavnici pasmine, koji se ne moraju stalno prilagođavati teškim životnim uvjetima, odlikuju se dobrim zdravljem, nepretencioznošću da se hrane i brzo prilagode novim životnim uvjetima. istodobno se očuvaju visoke nutritivne i ukusne kvalitete mlijeka bez obzira na uvjete zadržavanja i hranjenja.

Slika 1. Ayrshire krave na ispaši

Zanimljivo, pasmina Ayrshire nije se pojavila sama. Ključnu ulogu u njegovom uzgoju odigrali su Škoti, koji su proizvoljno prešli ženke i bikove autohtonih vrsta. Kao rezultat toga, dobivena je Ayrshireska pasmina složeni hibrid životinja iz nizozemske, Alderney i Tisuater vrste.

Napomena: Dugo razdoblje uzgoja nove vrste dovelo je do toga da su Ayrshire kao zasebna pasmina izolirane tek u 18. stoljeću i službeno registrirane 1862. godine.

Trenutno je ova vrsta goveda popularna u mnogim europskim zemljama, uključujući regije s hladnim zimama. Osim toga, Ayrshirei se često uzgajaju u Sjevernoj Americi, ali u Africi i drugim toplim zemljama takve životinje gotovo nikada nisu pronađene, jer ne podnose toplinu.

Iako je pasmina Ayrshire bila uzgajana u Škotskoj, pravi procvat vrste zabilježen je u modernoj Finskoj. Ovdje se životinjama osigurava tako kvalitetno stanovanje i uvjeti hranjenja da je očekivano trajanje života većine pojedinaca više od 20 godina, a godišnja količina mlijeka doseže 11 tisuća tona mlijeka godišnje. U Rusiji, stoka Ayrshire također je vrlo brojna: sada je zemlja druga po veličini populacija goveda ove vrste.

Vanjske karakteristike Ayrshire krava

Pasmina Ayrshire je toliko produktivna da bi, ako holstein stoka ne bi postojala, Ayrshirevi postali vođe industrije. Unatoč činjenici da izgled mlijeka ne igra ključnu ulogu, jednostavno je nemoguće ne spomenuti vanjski dio zračne linije, jer imaju vrlo atraktivan izgled (slika 2).

Među glavnim vanjskim obilježjima pasmine su:

  1. Struktura tijela je ispravna i proporcionalna. Istodobno, vanjske životinje izgledaju male: prosječna visina životinja je samo 125 cm.
  2. Težina junice varira od 450 do 480 kg, a glavočić može težiti do 800 kg.
  3. I ženke i mužjaci imaju kratko tijelo s ravnim, širokim leđima i uskim dubokim prsima.
  4. Unatoč činjenici da su životinje prilično zdepaste, one imaju tanke kosti. U isto vrijeme, zglobovi su vrlo fleksibilni, što omogućuje stoku da bez velikih poteškoća prevlada velike udaljenosti do paše.
  5. Noge Ayrshire krava su kratke i ravne, ali su njihova kopita dovoljno jaka.
  6. Glava je mala i uska, ali rogovi izgledaju prilično impresivno. Oni su obojeni u svijetloj boji iu obliku nalikuju liri, jer su proporcionalno odvojeni.
Slika 2. Značajke eksterijera pasmine

Lako je primijetiti Ayrshiresku pasminu u stadu zbog svoje šarene crvene boje. Važno je napomenuti da se za ovu vrstu smatra normalnom i bijelo-crvenom i crveno-bijelom bojom dlake.

Prednosti Ayrshire Cows

Većina poljoprivrednika koji već imaju iskustva u čuvanju Ayrshire krava govore pozitivno o njoj. Osvrnimo se na prednosti tih životinja.

Glavne prednosti Ayrshiresa su:

  1. Brzo prilagođavanje novim životnim uvjetima i klimi. Treba imati na umu da krave imaju veći prinos mlijeka na hladnoću, a ne u vrućoj klimi.
  2. Životinje se odlikuju nepretencioznom njegom i sretne su da jedu gotovo svaku hranu. Zbog toga u ljetnim mjesecima možete značajno uštedjeti na hranjenju stoke, jer se većina prehrane sastoji od livadskih trava na pašnjacima. Zimi, kako bi se sačuvala produktivnost, poželjno je hraniti životinje visokokvalitetnim sijenom, a kao dodatak prehrani možete proizvesti silažu, sjeckano zrno i svježe povrće.
  3. Ayrshire krave su vrlo aktivne i imaju dobro zdravlje. To im omogućuje jednostavno nošenje prijevoza ili duge prijelaze na pašu.
  4. Mlade junice odlikuju se prebrzom i spremne su za osjemenjivanje u dobi od jedne i pol godine. Prema tome, mladi iz nove krave mogu se dobiti već dvije godine, a teljenje se događa bez komplikacija i rijetko zahtijeva ljudsku intervenciju.

Osim toga, predstavnici pasmine Ayrshire često se koriste u oplemenjivačkom radu, osobito za križanje s drugim vrstama mliječnih proizvoda kako bi se povećali prinosi mlijeka i prehrambena kvaliteta mlijeka.

Jedini nedostatak životinja ove vrste je njihova agresivnost, osobito u razdoblju lova. Osim toga, krave mogu biti uplašene, pa se mora paziti na ispašu.

Unatoč brojnim prednostima, planiranje održavanja Ayrshire krava, potrebno je uzeti u obzir neke značajke tih životinja. Podnose hladnoću i vrlo su otporni na bolesti. Međutim, tako da se zimi krave ne razboljevaju, potrebno je voditi računa o izgradnji čvrstog i pouzdanog štala (slika 4). Činjenica je da Ayrshirei ne podnose skice, a ako hladni vjetar neprestano hoda po staji, krave mogu prestati davati mlijeko ili se razboljeti.

Slika 4. Značajke stoke i raspored staje

Pri čuvanju Ayrshire krava, također treba imati na umu da se ljeti životinje drže uglavnom na pašnjacima, a zimi u štalama. Prema tome, to se odražava u tipu hranjenja. U proljeće, kod prelaska na ispašu, životinje nemaju izbočinu buraga, prijelaz na novu hranu i način održavanja treba provoditi postupno. Osim toga, da bi se poboljšala kvaliteta mlijeka, osobito zimi, mineralni dodaci nužno se dodaju u prehranu životinja: kreda i sol.

Ayrshireska pasmina smatra se jednom od najboljih, kako u smislu proizvodnje mlijeka, tako iu smislu isplativog sadržaja. Međutim, ako sumnjate u profitabilnost uzgoja takve stoke, preporučujemo da se upoznate s videozapisom, koji pruža detaljne informacije o ovoj pasmini i karakteristikama njenog držanja, uzgoja i hranjenja kod kuće.

Opis pasmine

Ayrshire krava je vrlo lijepa. Ima ispravnu i skladnu konstituciju, dobru veliku vimenu. Veličina krava je mala, što je tipično za mljekarski smjer. Ovdje su glavni parametri izgleda i obilježja ove pasmine:

  • Visina tele i bik - 125 cm.
  • Tijelo je kratko, dugačko oko 154 cm.
  • Težina bikova je 700-1000 kg, junice 420-550 kg, jednogodišnje telad 220-350 kg.
  • Leđa su ravna, široka.
  • Volumen dojke je umjeren, postoji dehidracija, dubina je oko 67 cm.
  • Glava je mala, suha, izdužena.
  • Dužina vrata je srednja, tanka, s naboranom kožom.
  • Kostur je lagan, zglobovi su pokretni.
  • Rogovi su veliki, u obliku lire, vrhovi su savijeni, boja je lagana.
  • Vime u obliku zdjele, dobro razvijene.
  • Bradavice su široko razmaknute, veličine su prosječne.
  • Boja je bijela s crvenim pjegama, tamnija je kod bikova nego u junica.

Te životinje imaju dobro razvijene mišiće, noge kratke i ravne. Pasmina je vrlo izdržljiva i aktivna. Pogledajte izgled detaljnije na brojnim fotografijama i videozapisima na webu.

Specifikacije proizvoda

Ayrshireska pasmina odnosi se na mliječni tip. Već u godini pilići proizvode oko 4-6 tona mlijeka. Prosječni prinos pasmine je 6-7 tona po sezoni, rekorderi proizvode do 11 tona.Visoka količina mlijeka traje do 15-17 godina, a krave žive do 20 godina. Mlijeko ove pasmine ima izvrsnu kvalitetu. Njegova glavna prednost je nizak sadržaj stanica vimena, tako da su krave goveda Ayrshire često uzgajane na farmama, gdje uzimaju sirovine za proizvodnju dječje hrane. Ovdje je glavna karakteristika kravljeg mlijeka:

  • Sadržaj masti - 4,2-4,3%, vidljive su male masne kuglice.
  • Sadržaj proteina - 3,4-3,5%
  • Količina po sezoni - 6000-7000 kg.

Prinos mesa na klanje Ayrshire bikova goveda - 50-55%. Mlada telad se rađa s malom težinom: 25-30 kg. No tijekom godine njihova se masa povećava gotovo 10 puta. Jednogodišnje tele teži oko 220-240 kg, bikovi su nešto više od junica. Rođenje krave je lako, uglavnom bez komplikacija.

Ayrshire je uzgajan u čistokrvnim linijama. Ona nema nasljedne bolesti, potomstvo se rađa zdravim. Bikovi se često koriste za poboljšanje kvalitete mliječnih proizvoda drugih pasmina. Prekrižene su stepskim crvenim, simentalskim i holštajnskim kravama.

Sadržaj krava

Vrline mnogih pasmina nadoknađuju se teškoćama njihovog sadržaja. Krava goveda Ayrshire ugodna je iznimka od ovog pravila. Savršeno je prilagođen hladnoj klimi. Pogodno za stoku i slobodnu ispašu. Uspješno se uzgaja u malim privatnim gospodarstvima i na industrijskim farmama.

Uz svu nepretencioznost goveda u Ayrshireu, potrebna je pravilna njega i održavanje. Burenka zahtijeva posebnu pozornost zimi. U staji treba biti normalna mikroklima, bez propuha. Najbolje je instalirati ispušni sustav. Krave treba održavati čistim, pravovremeno čišćenje štala će izbjeći mnoge bolesti.

Da biste povećali produktivnost stoke, morate ga dobro hraniti. Prehrana uključuje visokokvalitetno sijeno, korijenje i stočnu hranu. U ljeto Burenka može biti slobodna ispaša. Važno je osigurati da ona ne jede svježu travu, osobito na početku sezone. To može uzrokovati nadutost. Valja napomenuti da ova pasmina, čak i uz neadekvatnu prehranu, može dugo zadržati visoke prinose.

Pozitivne i negativne osobine pasmine

Recenzije kažu da je mliječna pasmina krava Ayrshire velika mogućnost za uzgoj u bilo kojoj vrsti farme. Daje visoko kvalitetno mlijeko, a njegov proizvodni karakter smatra se najvišim. Evo prednosti ove pasmine:

  • Lako se prilagođava hladnoj klimi (vrućina tolerira gore).
  • Ne zahtijeva posebnu njegu.
  • Visoka probavljivost krava.
  • Dobro zdravlje.
  • Visoka aktivnost.
  • Brzo dozrijevanje, već u dobi od 1,5 godina, junica može biti osjemenjena, au dvije godine donosi prvo tele.
  • Mlijeko visoke kakvoće, mlijeko stabilno visoko, traje do zrele dobi.
  • Bikovi se mogu koristiti za poboljšanje kvalitete hrane drugih pasmina.
  • Sadržaj pasmine je koristan s ekonomskog stajališta.

Ima Ayrshiresku pasminu i njezine kontra. Vrlo je aktivna. Ponekad je agresivan ili previše stidljiv. Ukratko, to je krava s karakterom i zahtijeva pravilan tretman. No, pasmina ima manje nedostataka nego prednosti, pa dosljedno dobiva dobre kritike.

Koliko košta krava Ayrshire? Prosječna cijena za odraslu kravu u Rusiji je 200-260 rubalja. za 1 kg žive težine, ili 80-10 tisuća rubalja. po odrasloj osobi. Elitni bikovi i junice mogu koštati nešto više. Prije kupnje, trebali biste pažljivo razmotriti fotografije i videozapise krava, pročitajte opis. Također nije štetno saznati recenzije o farmi, kako ne bi kupili bolesnu životinju ili mješavinu, jer mlijeko i kvaliteta mlijeka možda ne zadovoljavaju standard.

Moguće je kupiti pasminu na farmama na sjeveru zemlje. To je najbolje tražiti ga u Kareliji, Lenjingrad, Vologda, Novgorod i Arkhangelsk regije, kao iu predgrađima. Najveća stoka ove pasmine nalazi se u Finskoj. Krave se po želji mogu naručiti izravno od tamo. Posebno u slučajevima kada se planira uzgoj, jer Finci imaju prave elitne bikove i junice.

Pogledajte videozapis: Scotland - Highland Cows (Rujan 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org